Spicy Lemon Fish Recipe | स्पाइसी लेमन फिश रेसिपी

  

🍋 Introduction | परिचय

This Spicy Lemon Fish recipe brings a zesty twist to your regular fish fry. The lemony flavor combined with bold Indian spices makes it a perfect weekend treat!

यह स्पाइसी लेमन फिश रेसिपी आपके रेगुलर फिश फ्राई को दे एक नया ज़ायका। नींबू की खटास और भारतीय मसालों का मेल इसे बनाता है एकदम खास।

🧂 Ingredients | सामग्री

• 500g Fish fillet (Surmai/Rohu) | 500 ग्राम फिश फिलेट
• Juice of 2 lemons | 2 नींबू का रस
• 1 tbsp Ginger-Garlic paste | 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1 tsp Red chili powder | 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 tsp Turmeric powder | 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
• 1/2 tsp Black pepper | 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1 tsp Garam masala | 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
• Salt to taste | स्वादानुसार नमक
• 2 tbsp Mustard oil or any cooking oil | 2 बड़ा चम्मच सरसों का तेल या कोई भी तेल

👨‍🍳 Method | विधि

1. Clean the fish and marinate with lemon juice and salt for 15 minutes.
   फिश को धोकर नींबू रस और नमक लगाकर 15 मिनट के लिए रख दें।
2. Mix all spices and ginger-garlic paste into a thick paste.
   सभी मसाले और अदरक-लहसुन पेस्ट को मिलाकर पेस्ट बना लें।
3. Apply the paste evenly on the fish and marinate for 30 minutes.
   इस पेस्ट को फिश पर अच्छे से लगाकर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. Heat oil in a pan and shallow fry the fish until golden on both sides.
   पैन में तेल गरम करके फिश को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।
5. Serve hot with green chutney or lemon wedges.
   ग्रीन चटनी या नींबू के टुकड़ों के साथ गरमागरम परोसें।

💡 Tips | सुझाव

• Grill or air fry for a healthier option.
  ज्यादा हेल्दी ऑप्शन के लिए ग्रिल या एयर फ्राई करें।
• Use fresh fish for best flavor.
  अच्छे स्वाद के लिए ताज़ी फिश का इस्तेमाल करें।

📌 Conclusion | निष्कर्ष

This quick and spicy lemon fish will win everyone's heart at the dinner table. Try it once, and it may become your favorite!
यह झटपट बनने वाली स्पाइसी लेमन फिश आपके खाने की टेबल की जान बन जाएगी। एक बार जरूर ट्राय करें, सबका दिल जीत लेगी!

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